Adas bil hamod (sopa libanesa de lentilha)
Adas bl hamod, literalmente traduzido como “lentilha no limão” é outro prato da culinária libanesa estrelando as versáteis lentilhas. Menos popular que a…
Category: Receitas
M´dardara – arroz com lentilha libanês
No Líbano existem dois pratos muito populares cujos ingredientes principais são os mesmos: arroz e lentilha. A M´jadara e a M´dardara. A…
Bulgur bl banadura (receita libanesa)
Burgul O burgul é um grão de alto valor nutricional. Esse farelo de trigo (triguilho) é bem similar ao trigo para quibe, que…
Quibe de abóbora ( Kibbe la’tin)
O quibe libanês foi altamente popularizado no Brasil e não ninguém que não conheça ou tenha provado esse prato levantino. O…
“Sfouf bil debs”: bolo libanês vegano e sem açúcar
O sfouf é um bolo muito tradicional no Líbano. Servido ou com um cafezinho, ou como sobremesa depois do almoço o sfouf está…
Pizza Libanesa “Manekish”
Se pronuncia “Maneish” o K é mudo. E quem conhece sabe o quão irresistível é essa “pizza libanesa”. O manekish é encontrado em…
Docinho de aveia
Só depois de morar fora do Brasil foi que me dei conta do tanto de açúcar que consumimos. Nós brasileiros não dispensamos sobremesa…
O melhor sorvete da vida!
Você conhece alguém que não gosta de sorvete? Acho bem difícil. Essa sobremesa está presente em todo o globo, e é querida por…